2018年8月12日 ウクレレ教室で。（全盲難聴・のんたん 23歳）

8月19日

･･･というわけで、長男はS園に帰園しました。
で、ここからが、ようやく、私たちの夏休みです。（笑）
最後の半日だけですけどね。^^

恒例の、「ごくろうさん会」です。
子ども達が小学生の頃から、
夏休みとかの長期休みを乗りきったあとは、
必ず、夫婦でおいしいものを食べに行きます。

この日出かけたのは、「ラ・ファソン 古賀」。
代々木上原にある、フレンチの名店です。
“ファソン”というのは、流儀という意味で、
ゆえに店名は、“古賀流”ということになります。

一人分のお値段、なんと、12000円！
我が家にとっては、すごい価格です。
でも、お食事券を、プレゼントしていただいたのです。

昨年の9月に、夫が定年退職したのですが、
その際に、勤務先からのプレゼントとしていただきました。^^
ということで、この日は、二人分で24000円のディナーを、
タダでいただく、ごくろうさん会。
気合いがはいります。^^

閑静な住宅街にひっそりと佇む、ラ・ファソン　古賀。

お食事券でいただけるのは、
　８月の旬を味わうスペシャリティコース 12000円
　～Menu C～アミューズ＋前菜３品＋魚料理＋肉料理のコース
というものでした。
品数 8品という、豪華なメニューです。　

～Amuse Bouche～ 先付
　えんどう豆のムース 、鮑の酒蒸し、冬瓜の煮凝り オマールコンソメ添え

ほんのわずかなのに、びっくりするくらい、手がかかっている一品です。繊細な味わいに驚きました。このあとも、手の込んだ「渾身の作」が続きます。

～Entrèe Froide～ 前菜
　ズワイ蟹のブランマンジェ、 利尻産紫ウニ、 山葵、 トマトエキスのジュレ添え

～Entrèe Chaude～ 前菜
　冷たいコーンスープ 鴨フォアグラのソテー、焼きトウモロコシ、コンソメジュレ

こんなおいしいコーンスープは、初めてです。
焼きトウモロコシは香ばしく、
フォアグラはさっぱりとした味わい。
前菜の３品だけで、感動の連続でした。

自家製のパン。これもおいしい。^^

～Entrèe Chaude~ 前菜 
　モンサンミッシェル産ムール貝、帆立貝、浅利、レモンのリゾット、バジルソース

～Poisson～ 魚料理
　スズキのポワレ 、ズッキーニのクーリ、ツルムラサキのソテー添え アルベールソース

お肉の料理は、夫が鹿肉、私が羊肉を選びました。

~Viande～ 肉料理
　夏鹿シンタマのソテー 茄子のキャビア仕立て 青粒コショウ風味 ポワブラードソース

～Viande～ 肉料理　　　　　　　　
　アイスランド産 骨付き仔羊ロース肉のロースト バジル、ガーリック風味

～Dessert～ デザート
ココナツミルクのアイス 、ブルーベリーのクーリ、パイナップルのカラメリゼ

～Cafe～ カフェ
プティフール ＆ コーヒー

店内は満席状態。ほとんどのテーブルが、カップルでした。

すごいボリュームで、お腹がいっぱいになりました。

最後に、お土産をいただきました。
正統派フレンチシェフが敢えて名物に据えるオリジナルのカレー、「ソースキュリー」です。おいしさの決めては、和牛すね肉とたっぷりの香味野菜をじっくりと煮て抽出したベースとなるブイヨンだそうです。後日、自宅でいただきましたが、とってもおぃしかったです。^^

代々木上原は、我が家からは遠く、
なかなか行かない場所なのですが、
このお店には、ぜひまた来たい、と思いました。

夏休み最後のごくろうさん会でしたが、
絶品の数々で、思い出深い一夜になりました。

今日も楽しい一日でした。