2019年5月11日 バンコクの中華街・ヤワラーで。（のんたんとあみちゃん 23歳）

5月11日

バンコクの中華街・ヤワラーに来ました。
ホテルからは、歩いて5分ほどのところのはずでしたが、
地図の読めない夫についていったのが敗因で、
ちょっと迷いました（笑）。

それでもどうにか、中華街の門までやってきたのですが、
歩道のあちこちには、屋台やテーブルが出ていて、
すごい人です。

食事する人々でにぎわっている、ヤワラーの道路。テーブルが道路を占領していて、とっても歩きにくいのですが、おかまいなしのようです（苦笑）。

長男を手引きしながら、人ごみの中を、
他の人にぶつからないように、右に左に歩きます。
けっこう歩きにくいのですが、
長男、文句も言わず、ついてきてくれます。^^

さて、ここはチャイナタウンなので、
いたるところでフカヒレが食べられます。
が、この日、私達が目指していたのは、
和成豊(フアセンホン)（HUA SENG HONG）。
潮州料理の名店です。
同時に、おいしいフカヒレスープの店としても、
有名なお店です。

場所は、中華街の門から、
さらに10分くらい歩いたところです。
有名店だし、予約していなかったので、
8人分の席があるかどうか、ちょっと心配でした。

和盛豊（フアセンホン）。フカヒレの土鍋を持つおじちゃんのマークが目印です。なんだか、マクドナルドのような軽い外観ですが（笑）、フカヒレ スープだけでなく、焼売や餃子などの点心、それに炒飯など、どれを食べてもおいしい、と有名なお店です。（以下、画像をお借りしました。）

入り口をはいるとすぐのスペースで料理を作っていて、びっくり。

店内はかなりにぎわっていましたが、添乗員MIYOが、一足お先にお店まで走り、奇跡的に空いていた10人用テーブルを確保して、みんなが来るのを待ちました（笑）。

このお店ではずせないのが、
土鍋で作るフカヒレスープ。
日本では考えられないくらい、お手軽なお値段で、
フカヒレを楽しむことができるのです。

食堂風の庶民的なレストランで、高級食材を味わう･･･。
日本ではちょっとハードルの高いフカヒレですが、
バンコクでは、肩ひじ張らず、おトクに楽しめます。^^

メニューは写真付きだったので、簡単に注文できました。一番下が、「フカヒレの土鍋スープ」です。

いつものように、めいめいが食べたいものを言い合って、それを全部注文します。笑

それでは、お待ちかね。
この日の晩ごはんをご紹介します。^^

汁なしラーメン（鶏肉と野菜入り）

エビチャーハン。少し取ってしまった後なので、形が崩れていますが･･･。

そして登場したのが、和盛豊（フアセンホン）の名物である、
フカヒレの土鍋スープ。
ぐつぐつ煮立った状態で提供されます。
フカヒレだけでなく、カニの身やしいたけが入っていて、
ボリューム満点のスープです。

日本でフカヒレスープといえば、
糸のようにほぐされたフカヒレが
申し訳程度に入っていることが多いですよね。「
でも、和盛豊（フアセンホン）のフカヒレスープは、
1000円の小サイズでも、
ぶつ切りのフカヒレやカニの身が、ゴロゴロと入っています。

【参考】蟹肉ともやし入りのフカヒレスープ　小サイズ（画像をお借りしました）

私たちは8人なので、中サイズを頼んでみました。550バーツ（約1900円）です。ぐつぐつと煮え立った状態で運ばれた土鍋に、別添えのモヤシとパクチーを投入します。

ざざざざざーっ。スープの熱で、追加したモヤシにも火が通るので、ちょうどいい状態でいただけます。

あとは･･･、エビと野菜の炒め物とか、

エビとアスパラガスの炒め物とか･･･。

中華ちまきとか･･･。これまたおいしい。^^ 写真は、とりわけたあとの、ひとり分です。

土鍋の熱でグツグツと煮立っているフカヒレスープに、
モヤシとパクチーを投入し、
あつあつを、器に取り分けていただきました。

ぶつ切りのフカヒレ、初めて見ました～。笑
ん～。美味、美味、美味。^^
ちょっと味が濃いのですが、
これをチャーハンにかけて食べると、これまた美味しい。^^

いや～、来た甲斐があったわ～、
と、みんなで楽しく食べていたのですが、
ふと気づくと、お料理がほとんどなくなっていました。

大勢で注文するときは、
私はいつも、少し控えめに頼むようにしています。
多めに注文して、食べ残すのがいやだからです。

少なめに注文して、食べてみて、
足りないようであれば、追加で注文する、というのが、
MIYO流です。

到着した日の夜の大衆食堂も、
翌日のランチで食べたプーパッポンカリーも、
控えめに注文しました。
たまたま、ちょうどよく食べきることができたのですが、
このお店では、ちょっと足りなかったようです。

そこで、夫に、
「お料理が足りないから、
　なにかみつくろって、追加で注文して。」
と頼みました。

でも･･･。
どうやら、のんたん一家の雲行きが、
あやしくなってきたようです（苦笑）。

MIYOの爆発まで、あと5分。（爆）

（つづく）