骨折でも台湾。家族で食べ歩いた、4泊7日のおトク旅 9 - 欣葉台菜創始店（シンイエ本店）で夕食（2日め）

2019/04/30 19:00

2019年1月1日猫空ロープウェイに乗りました。（全盲難聴・のんたん 23歳）

1月1日

･･･ということで、「欣葉」に到着。
電話には誰もでなかったけれど、
実際にお店に行ってみれば、
（英語が全然できない）台湾人スタッフがすぐに出てきて、
私のいいかげん中国語で、なんとか、
４人分の席を予約することができました。

ホテルに戻ったところで、ほどなく、夫も帰ってきたので、
４人そろって、再び、「欣葉」へ向かいました。

欣葉台菜創始店（欣葉本店）

欣葉は、1977年創業の、台湾料理の老舗です。
最初は、お粥とおかずの小さな店だったのですが、
今では、台湾を代表する台湾料理の名店になりました。

私たちが行ったのは、
「欣葉台菜創始店」、つまりシンイエの本店です。
お店に入っていきなりびっくりしたのは、これ。

階段にリフトが取り付けられているのです。
足が不自由なお客様のため、だそうです。
私の松葉杖を見て、お店の方が、「どうぞ」と･･･。^^

電動リフトに乗って、
ゆっくり、ゆっくりと、２階に上がりました。
らっくち～ん。♪

MIYOのあとを、家族３人が、のろのろとついて上がります。
まるで、女王様とおつきの者のような･･･。
そして、あがりきったところにあるのが、
広い２階フロア。

（画像をお借りしました。）

席という席が、お客さんで埋まっていました。
「いつも混んでいるので、予約が必要」
という前情報は、本当でした。
雨の中、無理して予約しに行ってよかったあ･･･。^^

メニューを熱心に見るMIYOと長女。長男ときたら、イスに座ったとたんに、爆睡。疲れたんだね。^^

お料理が来るまで、寝かせておくことにしました。

･･･ということで、期待の台湾料理のご登場です。

手打花枝丸（手作りイカのシコシコ揚げ団子）
アツアツの揚げたてが出てきました。簡単に作れそうに見えますが、実は製造工程がとても大変だとか。活きた大ブリのイカを、シェフがひたすら叩きます。つなぎに片栗粉を使用するお店が多いなか、こちらでは不使用。シェフが時間をかけれ叩き続けることで、初めて、シコシコとした独特の食感が実現するのだそうです。

紅蟳米糕（ワタリガニの台湾風おこわ）
MIYOのお目当てでした。粘り気の強い台湾産の圓糯米(丸いもち米)のおこわです。東南アジアで採れたワタリガニの他、豚肉、蝦、キノコ、油蔥酥、醤油、ゴマ油と一緒に蒸してあります。カニ味噌もおいしい^^。直径20センチくらいの蒸籠いっぱいのおこわは、家族４人でも十分な量でした。

欣葉滷肉（シンイエ名物豚の角煮）
台湾産の豚肉を醤油、ニンニク、ネギと一緒にじっくり煮込んた、トロトロ豚の角煮です。八角を使っていないので、日本人も食べやすい味です。

正宗菜脯蛋（切干大根の卵焼き）
台湾の代表的な家庭料理です。外は絶妙な火加減でパリッと、そして中身は本当にふっくら。油が少なめなので、さっぱりと食べられます。

炒青菜（野菜炒め）
青菜の炒め物だけで何種類もあって、びっくり。この日は豆苗にしてみました。さっぱりのシャキシャキ！今までの人生で食べた青菜の炒め物の中で、いちばんおいしかったです。
メロのそうめん包み揚げ
メロにそうめんを巻き付けて揚げたもの。本当は、「大海老のそうめん包み揚げ」を食べたかったのですが、夫と長女は海老料理があまり好きではないので、メロにしました。

もう、これ以上はムリ、ってとこまで食べ尽くして、
さらに、デザートに移ります。笑

芝麻球（ゴマ団子）

タピオカのお汁粉

きな粉もち（サービスで出してくれます）

大満足の夕食になりました。
お昼は屋台料理で、夜は台湾家庭料理。
いや～　台湾初日から、
とばす、とばす･･･。^^

欣葉は、日本の海外オプショナルツアーサイトからでも、
申し込むことができますが、ひとり4000円近くになります。
少人数なら、これでもよいと思いますが、
4人くらいで行くのなら、自分で予約して、
アラカルトで注文し、
分け合って食べた方が、絶対オトクです。
だって、私たち４人でこれだけ食べて、
飲み物代を入れても、全部で8000円くらいでしたから。^^

パンパンのお腹を抱えて、
夜の雙城美食街を見ながら、
ホテルまで歩いて帰りました。

昼間は見かけなかったお店も、たくさん出ています。
雙城美食街は24時間営業。
眠らない街なのでした。