2019年9月25日 ベトナムの古都・ホアルーで、タムさんといっしょに。

2月21日

定年退職しましたが、
今でも定期的に会っている、
元同僚が、ふたりいます。
Mさんは、私より4歳年下。
Fさんは、さらにもう少し年下です。

3人は、仕事も異なっているのですが、
なぜか話が合い、この数年、
毎月、定例会で飲み歩く仲に。^^

その、毎月の定例会は、
私がベトナムに行っていた
2か月をのぞいて、
今にいたるまで、
ずっと続いています。

幹事は、毎回、私です。笑
やはり、内容充実でオトクなお店さがしは、
他の方にはまかせられません。（苦笑）
幹事の役得で、お店選びも、
いつも、私の好きなところに…。^^
あっ　でも、さすがに、
私の退職お祝い会のときだけは、
幹事やりませんでしたが。（そりゃあそうだ）

私が退職するとき、
Fさんはなんと、
「モエ・エ・シャンドン」
をプレゼントしてくれました。
「酒飲み」の私たちならでは、
のプレゼントです。笑

この日は、
「寒いし、ふぐを食べたいね」
と、3人の意見が一致して、
「ふぐ一郎　船橋店」
に集まりました。

いただいたのは、
「 ふぐ三昧コース 」。
120分飲み放題付きで、
6280円 (税込)です。
ただし、定価では行きません（行けません）。
グルーポンのクーポンを購入して、
ひとり3490円になりました。

MIYOが幹事をすると、
まあ、大体、こんな感じです。（いばりっ）

ふぐ三昧コース。（画像をお借りしました。）

それでは、メニューをご紹介します。

１．ふぐ皮煮凍り

２．「とらふぐのてっさ」と「とらふぐのふぐ皮」
ふぐのお刺身を、ふぐの皮をさっと湯がいた湯引きと共にいただきました。

３．ふぐ唐揚げ
サクッとした衣の中で、ぷりぷりの身の食感が楽しい。^^

４．熟成骨付き焼きふぐ
自家製ダレに漬け込んだふぐを、網で焼きながらいただきました。美味です。^^

お皿には、お塩が添えられています。
網で焼いたふぐを、
このお塩でいただきます。

ところが。
Fさんが、いきなり、
「すみません。
　私、この塩で食べていいですか？」
と、取り出したのが…。笑

ヒマラヤピンク岩塩。

粒こしょうのボトルのように、蓋の部分をコリコリとまわすと、岩塩が削られてでてきます。ピンクのお塩って、カワイイですね。^^

ヒマラヤピンク岩塩です。（画像をお借りしました。）

ピンク岩塩は、日本でも、
こじゃれたレストランで、
ときどき見かけることがあります。

でも、実はこれ、2月上旬に、
MIYOがインドで買ってきたものなんです。笑
原産地はインドですが、
たぶん、ネパールとの国境付近で
とれたものだと思います。

この日、お食事の前に、
「これ、インドのお土産ね～」
って、おふたりに差し上げたのですが、
それがそのまま、
焼きふぐで試されることに…。笑

まずかったらどうしよう…と、
ちょっと心配でしたが、
焼きふぐにつけていただいたら、
あまりのおいしさに、
３人、ぶっとびました～。笑

「ふつうのお塩みたいに、
　とんがったしょっぱさが
　ありませんね。」
と、Mさん。

「とんがった」と…。
ああ、なんてすばらしい表現。
そのとおりなのです。
お皿に添えられていたお塩と
食べ比べてみたのですが、
その差は歴然でした。

思いがけず、
ヒマラヤピンク岩塩でいただいた、
焼きふぐ。
もう絶品です。^^　
Fさんのアイデア、ナイスでした。^^

５．ふぐちり鍋
ふぐの旨味が目一杯詰まった鍋料理です。

６．雑炊。
〆の雑炊で、ふぐの旨味をあますところなく味わいます。
７．香の物
箸休めにぴったりです。
８．デザートはアイスクリームでした。

おいしかったです～^^
この日、酒豪のＭさんとＦさんが、
ビールをいったい何杯飲んだかは、
秘密で～す。
（ヒント：ふたりでジョッキ10杯は、
　必ず超えます。爆）

ふたりとも、お酒が強くて、
いくら飲んでも、酔いません。笑
いっしょに飲んでたMIYOだけは、
いつも、よろよろと帰る羽目になります。^^

今回も、ふたりはビールをたらふく飲み、
MIYOはワインをがんがん飲み、
お料理もおいしくて、お腹いっぱい。
ふぐ料理の会は、大成功、でした。^^
いつものように、いっぱいしゃべって、
楽しい一夜でした…。

そしてこれが、私たち3人が会った、
最後の日になりました。

あれから、事態はどんどん悪くなり、
ＭさんもＦさんも
テレワークになってしまったので、
「会社の帰りにちょっと集まろうか」
ってことも、できなくなりました。

さびしいけれど、
お互いが無事でいるために、
やむを得ません。
あともう少しの頑張りですものね。^^

自粛が明けたら、
さーて、今度はどんなお店に、
おふたりをお連れするかな。^^
あ、ちなみに、私が最年長なんですが、
お食事代は、いつも割り勘です。
（すみません…。苦笑）

この「ふぐ一郎」さんですが、
4月6日から5月31日まで、
ほぼ2か月にわたり、国内全店舗で
休業されているようです。
（休んでくださって、ありがとうございます。）

再開する日がやってきたら、
休業してくださったお店には、
ぜひ、お礼に、食べに行きたいなあ、と
いつも思います。

ふぐ一郎さん、
美味しいお料理と楽しいひとときを、
ありがとうございました。

（おまけ）

MIYOが、ＭさんとＦさんのために買った、
もうひとつのお土産です。

タンドリーチキンマサラ。タンドリーチキンの素です！^^　箱が、ちょっとへしゃげてしまったのですが…。

お肉に漬け込んで、オーブンで焼くだけ。まあ、インド版、クックドゥみたいなものですね。笑　お塩も、これも、地元のスーパーで買ったので、実はとてもお安いです。（ナイショ）

さすがのＦさんも、
「この粉をつけて、
　タンドリーふぐを焼こう」
というアイデアは、言いだしませんでした。
ちょっとほっとしましした。^^