2019年9月12日 ラン・チュオンで見かけたイヌの親子。

9月16日

ひな鳥のゆで卵「ビトロン」の話を書いたとき、
たくさんの方からコメントをいただきました。
ほっとしたのは、非難のコメントが全くなかったことです。
コメントをくださった方々は、誰もが、
驚きながらも、「ベトナムの食文化である」と、
うけとめてくださっていました。
ありがとうございました。^^

「異なる文化をどれくらい許容することができるかで、
　その人の文化度がわかる」
ということばを、聞いたことがあります。
なんでも、自分たちのやり方だけが正しいと決めつけ、
違うものを非難するような姿勢には、違和感を感じます。

たとえば、クジラ。
クジラを殺して食べる日本人は、残酷であると、
欧米から非難されています。

「あなた方だって、牛や羊を殺して食べるではないですか？」
と尋ねると、
「あれは、神が私たちに与えてくださったものだから、
　問題ない。」
と言うそうです。

私は、クジラ料理が好きなわけではありませんが、
こういうことばを聞くと、
「日本人は、堂々とクジラを食べるべきだ。」
と思います。笑

さて、今日は、「イヌ」のお話です。
たまたま、ネットを見ていて、
「ベトナム人はイヌを食べる」
と知りました。

中国と韓国では、イヌを食べることが知られていますが、
ベトナムもそうであるとは、知りませんでした。
早速、タムさんに訊いてみました。

タ「はい。そうです。
　　ベトナム人は、イヌを食べます。
　　でも、いつもじゃない。
　　恋愛や仕事がうまくいかない人が、
　　月末に食べます。」

どうやら、ツキが落ちたような人が、
「厄払い」とか「景気づけ」に食べるようです。
それも、月末限定。笑

み「イヌ食べるのって、ふつう？」
タ「はい。普通です。」
み「じゃっ　じゃっ　笑
　　おとなりの家にイヌが3匹いるけど、
　　あれ、ベトナム人は、おいしそうって思う？」
タ「はい。思います。」

ひえええええ

み「じゃっ　じゃっ　笑
　　夜、誰かがこっそりやってきて、
　　おとなりのイヌ、盗んだりすること、ある？」
タ「ありません！！怒」

最後は、怒られてしまいました。（爆笑）
こんな会話をしながら、
仕事をする毎日です。笑
ハノイに来て、2週間が過ぎました。

朝ごはん。なんと、インスタントラーメンでした。

「おいしいですが、
　インスタントラーメンを朝から食べたくないです。」
と言うと、タムさんは理解できないようす。
「子どもたちは、毎朝、これを食べて学校に行くよ。」
と。

うわっ　体に悪そう、と思いましたが、言えません。
毎朝、フォーを食べるお国柄。
フォーがインスタントになった袋麺も販売されていて、
家庭で食べるフォーは、たいてい、それです。

スーパーで売ってるインスタント麺。
インスタントのフォーと、同じ売り場に並んでいます。
どこの家庭でも、日常、ふつうにそれらを食べます。
「フォーなら良くて、ラーメンならわるいか？^^」
タムさんの疑問も、もっともです。

私にかぎって言わせてもらえば、
フォーであれ、ラーメンであれ、
「どんぶりいっぱいの炭水化物を、
　朝から食べたくない。」
のです。

しょうがない。
紙に書きました。

　太る原因（げんいん）。
　①油（あぶら）
　②糖分（とうぶん）
　③炭水化物（たんすいかぶつ）

20分かけて、タムさんに「ダイエット講習会」です。
ベトナムに来て、
こんなことまでするはめになるとは…。

でもね。
それから3週間。
「私、やせたい。どうして太る？」
と言ってたタムさんが、3キロも痩せたんです。

「よかったね。
　ほーら見なさい。
　私の言う通りにやったら、痩せたでしょ？」
と、いばるMIYOです。
なのに、なぜ、私は痩せないのか？
心の中では、ちょっと悔しかったのでした。笑

朝のおやつ。ドラゴンフルーツです。たしかに、龍のひげみたいに見えますね。「10年前、南ベトナムを走る列車の窓から、一面のドラゴンフルーツ農園が見えました。」と言ったら、「そうそう。これは南のくだもの。ハノイではとれません。」と。南から運んでくるので、高いそうです。

そして、ドラゴンフルーツのお皿が、MIYOのデスクにどん！と置かれました。「くだものは果糖というお砂糖が入っているので、太りますよ。」と、ダイエット講習会で説明したばかりだったのですが。爆

お昼ごはん。ブンチャーです。素麺そっくりですね。手前中央がMIYOの席。左端がタムさん。右はハイさん。私とタムさんの食事の量が激しく違っているのに、お気づきでしょうか。後になってよく考えると、「3人分買ってきて、自分は痩せたいから少なめにする。その結果余ったものを、全部MIYOの器に入れる」ってことだったみたいです。むかつく～。苦笑

おいしいのですが、このつけ汁の中のミニハンバーグの量を見てください。器に大盛です。左に座っているタムさんのと比べると、ブンもお肉も、1.5倍くらいあります。このころは、こんな大盛を毎日食べさせられていたのだから、そりゃあ、私だけ太るはずです。一か月が過ぎた最近では、こんな大盛は断固拒否しています。笑

午後、急に雨が降り出しました。このころから、毎日のように、スコールのようなものが見られるようになりました。

降ると涼しくなります。いい雨です。^^

晩ごはんです。やはり、タムさんのごはんだけ、めちゃ少ない。自分は痩せたくて量を減らしているのに、私のごはんは、容赦なく大盛です。スープなんて、子どもたちの量の3倍はあります。「やめてください」と、いくら言っても、理解してもらえなかったのはどうしてなのか、いまだにわかりません。

ごはん、ベトナム風ハンバーグ、キャベツのスープ煮、スープ（ブロッコリー、ネギ、人参、肉だんご）。

おかずは、豚肉の甘辛焼き、ミニハンバーグのトマトソース。

このころから、「おかずは自分で好きなだけ取る」スタイルに変えてもらいました。食事の量を自分で調節できるので、助かります。

（つづく）

（おまけ）
近所で見かけたあれこれ。

家の前にある、電柱。梯子のような形になっています。作業のときに登りやすいからでしょうか。（2019年9月5日）

ベトナムの家には、必ず、玄関にスロープが作ってあります。家の中にバイクを入れるためです。スロープが公道であるはずの歩道にはみだしていますが、気にしません。笑（2019年9月11日）

こんなふうに、どこの家も、家の前にはスロープ。隣家は、歩道のほとんどをスロープにしています。よいことだとは思いませんが、ベトナムではこれがふつうです。こんな具合だから、歩道は歩けず、みんな車道を歩きます。笑（2019年9月11日）

そして、玄関の前に置くゴミ。行政の収集はなく、各家庭が業者と契約し、持って行ってもらいます。料金は、家族の人数を基に決められ、このご一家の場合は、4人家族で年間2000円だそうです。紙だろうがプラスチックだろうがいっしょくた。「分別」というものはありません。笑（2019年9月5日）

街を歩いていて、子どものおもちゃがいっぱい置いてあるお店を見つけました。タムさんに訊いたところ、「赤ちゃん用のおかゆを売る店」だそうです。（2019年9月11日）